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8月30日，2023东北亚文化旅游美食周暨珲春首届北冰洋帝王蟹节在珲春世纪广场开幕。此次活动由吉林省文化和旅游厅指导，延边州文化广播电视和旅游局、珲春市人民政府主办，珲春市文化广播电视和旅游局承办。

开幕式上发布了《延边州美食手绘地图》，公布了第二届“发现最延边”网红打卡地、第二届“云上延边”推介官评选结果，并分别颁发了名誉牌、奖牌和证书；举行了州级非物质文化遗产体验基地授牌仪式。现场8家企业签署延边高品质水产直采战略合作协议。

开幕式后，与会领导和嘉宾共同观看了来自延边歌舞团、俄罗斯表演者及珲春市小学生带来的精彩文艺演出。

别具一格的朝鲜族特色扇子舞、激情热烈的国风舞蹈、优美动听的歌曲、活力四射的小学生鼓舞、充满异域风情的俄罗斯舞蹈......精彩绝伦的表演将现场气氛推向高潮，上万名市民、游客齐聚珲春市世纪广场，现场掌声、欢呼声不断响起，热闹非凡。

活动现场还设有数十家“三国风情”珲春特色小吃、文旅商品展示台；进行了中国餐饮饭店协会菜系大师品鉴会，及珲春海鲜美食、预制菜、干海制品展，发布了多道独具特色的珲春帝王蟹标志性菜品，并邀请全国各地美食大师，以珲春帝王蟹、板蟹、扇贝等海产品为食材，进行烹饪技能交流。各个如盘大小的帝王蟹经过美食大师的精心烹饪、摆盘，引得诸多观众争相前来打卡拍照，品尝来自北冰洋海域的新鲜味道。

据介绍，此次2023东北亚文化旅游美食周暨珲春首届北冰洋帝王蟹节以“让世界知道延边味道”为主题，活动时间从8月30日持续至9月3日，期间将举行延边非遗美食联展、延边州朝鲜族美食“料理王”评选、珲春市帝王蟹全宴、“蟹”逅珲春海鲜（帝王蟹）烹饪技能交流会、哇斯托克欢乐岛露天啤酒电音节以及东北亚美食、文旅商品展等一批特色文旅美食活动，让广大游客尽享延边风情与美味佳肴完美融合的独特体验。（李佳俐）

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